Плотный сметано-ванильный торт идеально подходит для весны, когда подается с сладко-терпким компотом из ревеня.
Cal / Serv: 561 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 1 час 30 минут Ингредиенты 2 1/2 c. сахар 1/2 гр. несоленое масло 1/2 гр. сметана 1 ванильная фасоль 3 больших яйца 1 1/2 гр. мука общего назначения 1/2 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. соль 1 1/2 фунта ревеня 2 ч. л. молотый имбирь взбитые сливки- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Тем временем, в миске миксера, оснащенного насадкой, смешайте 1 1/2 чашки сахара и масла на средней скорости до образования пышной массы, около 4 минут. Добавить сметану и ванильные семена и перемешивать 2 минуты. Добавьте яйца, по одному, полностью включая каждое. Добавьте муку, пищевую соду, соль и перемешайте до однородного состояния.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 8 на 4 дюйма и равномерно распределите его с помощью резинового шпателя. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 50 минут до 1 часа. Переложите сковороду на решетку и дайте ей остыть в течение 30 минут; переверните сковороду, чтобы освободить торт, и дайте ей полностью остыть, по крайней мере, 2 часа.
- В средней кастрюле на среднем огне довести до кипения ревень, имбирь, 2 столовые ложки воды и оставшийся сахар. Уменьшите до кипения и варите, пока ревень не сломается, но куски остаются, приблизительно 8 - 10 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть, по крайней мере, 2 часа. Для подачи нарезать торт на 8 ломтиков; сверху каждого ложкой взбитых сливок и компот из ревеня.
