Когда мы недавно писали о нашем открытии пирожных с красным вином, мы знали, что нашли что-то особенное - но мы не были готовы к тому, чтобы пьянство стало вирусным.
И мы не просто говорим о тысячах акций и лайков, которые получил наш пост на Facebook. Через несколько дней брауни с красным вином обрели собственную жизнь, торгуя по этому поводу в Великобритании, Австралии и остальном мире. Да, брауни с красным вином - официально десерт, который сломал Интернет.
Но теперь мы могли бы найти что-то еще лучше: рецепт Broma Bakery для красного вина, шоколадный торт. Правильно, это все, что вы любили в пирожных, но с большим количеством шоколада и, да, с большим количеством вина.
Поскольку это торт, вам понадобится еще несколько ингредиентов (и миксер), но процесс такой же простой. Начните с взбивания сливочного масла и двух видов сахара на среднем уровне. Затем добавьте два яйца, тщательно перемешивая первое, прежде чем добавить второе. Наконец, смешайте две чайные ложки ванильного экстракта.
В отдельной миске просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Осторожно добавьте половину смеси во влажные ингредиенты, а затем половину чашки вина. (Этот шаг немного отличается от рецепта блоггера Сары, так как мы исключили йогурт и добавили больше вина. Не судите нас.) Полностью смешайте оставшиеся сухие ингредиенты и еще половину чашки вина, и вы хорошо идти. Вылейте жидкое тесто в готовую кастрюлю и дайте ему выпекать не менее 50 минут. (Помните, что мы говорили об аромате пирожных, выпекаемых в духовке? Торт пахнет еще лучше.)
Теперь начинается самое интересное - создание безумно вызывающего ганаша. Когда пирог выпекается, растопите кусочки темного шоколада над пароваркой и добавьте - как вы уже догадались - больше вина. Как только пирог будет готов, налейте очень вкусный ганаш на шоколадный кусочек совершенства и наблюдайте, как происходит волшебство.
Конечный результат - это в основном рай на тарелке. Он бархатистый, декадентский и богатый - другими словами, это просто лучший торт, который у вас когда-либо будет. Доверьтесь нам в этом!
Идея бонуса: если торт выпадает на день рождения любителя вина, поставьте свечи в винные пробки, как это сделал блогер Хизер из SprinkleBakes:
Точно так же, лучший торт стал еще лучше.
