Это не рецепт твоей бабушки - бекон и курица-гриль поджаривают эту еду на картофельной похлебке, что делает его достойным повторения семейного ужина в течение недели.
Выход: 7 чашек. Общее время: 0 часов 40 минут. Ингредиенты 4ломтики бекона, нарезанные
1 ст. Л.пресное масло
1лук-порей (белые и светло-зеленые части), разрезанный пополам и нарезанный
2зубчики чеснока, прессованные
1 ч. Л.семена фенхеля, измельченные
2 ст. Л.мука общего назначения
2 в.цельное молоко
4 в.куриный бульон
3/4 фунтакрасный картофель нарезать ломтиками 1/2 дюйма
6веточки тимьяна
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 в.цыпленок гриль
1 в.кукуруза замороженная, талая
Нарезанный свежий зеленый лук, для сервировки
Направления- Приготовьте бекон в большой кастрюле на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 7–8 минут; перенести на тарелку с бумажным полотенцем с выдолбленной ложкой. Резервный банк.
- Добавьте масло и лук-порей в зарезервированный горшок. Готовьте, время от времени помешивая, до готовности, от 3 до 4 минут. Добавьте чеснок и укроп. Варить, помешивая, до появления ароматности, 1 минуту. Добавить муку и варить, помешивая, 1 минуту. Медленно взбейте молоко, а затем бульон. Добавьте картофель и тимьян. Приправить солью и перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, 14-16 минут.
- Добавьте курицу и кукурузу. Варить, пока суп не разогреется, 1-2 минуты. Откажитесь от тимьяна. Подавать с хрустящим беконом и луком.
