Rockfish
Рокфиш и тилапия являются общими названиями для различных видов рыбы белого мяса. Эта рыба является популярным обедом и предлагает полезные для здоровья и питательные свойства.
Типы
Тилапия - пресноводная цихлида. Хотя род Tilapia включает в себя много видов, тилапия является единственным названием рынка. В отличие от тилапии, у морского окуня есть много общих названий рынка, таких как треска, окунь и тихоокеанский красный окунь.
ТилапияПищевые преимущества и риски
Тилапия и морской окунь являются нежирной пищей. Потребление рыбы из белого мяса является здоровой альтернативой красному мясу. Тестирование FDA показывает, что в тилапии мало ртути, потому что у нее короткий срок службы. Рокфиш имеет более высокие показатели ртути, потому что он живет до 200 лет. Беременные женщины должны выбирать тилапию, а не морского окуня из-за концентрации ртути.
Рыбы поглощают ртуть из окружающей среды.
Инвазивные виды
Тилапия - это агрессивный пресноводный вид, зародившийся в тропиках. Морской окунь является морским видом и добывается в основном рыбной промышленностью при минимальном земледелии. В то время как обе рыбы выращиваются, быстрый рост тилапии делает ее особенно привлекательной для аквакультуры. Однако тилапия, покидающая закрытую водную среду, создает угрозу конкуренции с местными видами на юго-востоке США.
