Жареные грибы шеф-повара Тима Лав делают потрясающий гарнир на День благодарения. Завершите праздник Благодарения от шеф-повара Лава с его приправленной специями индейкой, завернутой в прошутто, жареным молодым картофелем, пашот с сахаром, начинкой из французского хлеба с устрицами, беконом и чипотлями и чилийской клюквенной смакой.
Cal / Serv: 191 Урожайность: 8 Время приготовления: 0 часов 5 минут Общее время: 0 часов 45 минут Ингредиенты фунты грибы шиитаке фунты грибы мацутаке фунты куриные грибы 1/4 c. арахисовое масло 3 ст. л. чеснок 2 шалота 4 ст. л. соль несоленая, масло свежемолотый, перец 1/4 гр. оливковое масло 1/4 гр. винный уксус (желательно Zinfandel)- Разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешать грибы и арахисовое масло. Переложить в большую жаровню. Посыпать грибной смесью чеснок, лук-шалот и сливочное масло. Хорошо приправить солью и перцем.
- Жарить 40 минут. Удалить и перемешать. Сбрызнуть маслом и уксусом. Подавать горячим.
