Щедрое блюдо из теплых овощей и козьего сыра делает зимний салат сам по себе едой.
Cal / Serv: 402 Выход: 4 ингредиента Овощи 2 ст. оливковое масло 1 крупно нарезать крест-накрест на ломтики толщиной 1/2 дюйма 1 крупный красный лук 1 гр. цветная капуста 1 средне нарезать на 8 кусков 12 стебля тонкой спаржи 1 бревно козий сыр 1 ст. сухие сухарики без приправ 4 грибные шапки портобелло соус винегрет 1/4 в. оливковое масло 2 ст. л. уксус из красного вина 1 ч. л. Дижонского стиля готовая горчица 1/2 ч. Л. Направления сахара- Приготовьте овощи: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте 1 столовую ложку масла, батат и лук. Выкладываем на противень для выпечки. Жарить 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.
- В той же миске смешайте оставшееся масло, цветную капусту, перец и спаржу. Разложите овощи на другой противень. Жарить 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими.
- Тем временем разделить козий сыр на 4 части; сформируйте каждый в 3-дюймовый раунд. Растворите сырные кусочки с панировочными сухарями и кладите каждый круг в перевернутую грибную шапочку. Выложить на противень и обжарить, пока козий сыр не подрумянится - от 3 до 5 минут.
- Тем временем приготовьте заправку из винегрета: в маленькой баночке с плотно прилегающей крышкой смешайте оливковое масло, уксус, горчицу и сахар, взбалтывая до образования однородной массы.
- Для подачи перенесите овощи на большую тарелку. Подавать соус на боку.
