Острый красный лук готовят из сладкой вишни, цитрусовой цедры, красного вина и согревающей корицы, чтобы создать уникальную сладкую и соленую приправу.
Cal / Serv: 22 Выход: 4 чашки Время приготовления: 0 часов 10 минут Общее время: 0 часов 50 минут Ингредиенты 3 больших красных лука 1 фунт вишни без косточек 2 c. красное сухое вино (например, кьянти) 1 1/2 в. сахар 2 палочки корицы 3 полоски лимонной цедры 1/4 ч. л. Направления соли- В большой кастрюле на среднем огне довести до кипения все ингредиенты. Уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая один или два раза, пока лук не станет темно-красным и не лопнет вишня, 30-40 минут. Отложите, чтобы остыть.
- Перелить в большую стеклянную банку и хранить в холодильнике до 2 недель. Подавать с жареной свининой или птицей или в паре с козьим сыром и крекерами.
