Чтобы создать праздничную осеннюю презентацию, мы вставили в тыкву эти разноцветные закуски из баранины и перца; они выглядят одинаково привлекательными на блюде.
Cal / Serv: 346 Выход: 4 ингредиента 1/4 c. пюре из чили с чесноком (см. примечание) 3 ст. оливковое масло.- В миске среднего размера смешайте пюре с чили и масло. Добавьте кусочки ягненка, желудевую тыкву и перец; перемешайте, пока хорошо не покрыт. Накройте смесь и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.
- Чтобы сделать kabobs, на каждом бамбуковом вертеле нить тыквы, ягненка, перца, ягненка и тыквы. Смажьте Кабобс оставшимся маринадом.
- Тепловой бройлер. Разложите Кабобс на противне из алюминиевой фольги. Обжарить Кабобс, примерно в 6 дюймах от источника тепла, от 12 до 15 минут или до тех пор, пока ягненок не будет приготовлен до желаемой степени готовности, переворачиваться и готовиться на полпути во время приготовления с зарезервированным маринадом. Откажитесь от оставшегося маринада.
- Чтобы подать, вставьте жареные кабобы в корону тыквы, если это необходимо. Положите тыкву на блюдо; украсить сверху тыкву и тарелку с дополнительными листьями петрушки, если это необходимо.
Примечание: пюре из чили с чесноком, также известное как паста чили, можно приобрести в специализированных магазинах и в азиатских отделах некоторых супермаркетов.
