Гладкий молотый горох, мята и сыр фета создают простую ароматную начинку для кростини.
Cal / Serv: 83 Выход: 24 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 1 c. очищенный горох c. Рубленая свежая мята 1 ст. лимонный сок 1/4 ч. л. соль в. оливковое масло крошка фета свежемолотый перец 1 багет- Разогреть бройлеров. Тем временем, заполните средний горшок с 2 дюймами воды и доведите до кипения.
- Добавить 1 стакан очищенного горошка и варить горох до нежного и ярко-зеленого цвета, около 1 минуты.
- Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы прекратить готовить, и хорошо процедить Передача гороха в кухонный комбайн; добавьте 1/8 стакана нарезанной свежей мяты, лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли и добавьте пульс до крупной нарезки.
- При работающем двигателе добавьте оливковое масло в струю до смешивания. Разрежьте багет на 24 ломтика и смажьте оливковое масло с обеих сторон.
- Жарить до золотистого цвета, 4 минуты, переворачивая хлеб на полпути.
- Выньте кростини из духовки и налейте каждый ломтик по 2 чайные ложки гороховой смеси. Украсить парой маленьких листьев свежей мяты, измельченной фетой, свежемолотым перцем и моросящим оливковым маслом.
