Разрезание бобов по длине подвергает водку большему аромату.
Настой или ароматизированные спиртные напитки стали такими же важными для коктейльной культуры, как бокалы для мартини и лимонные нотки. Ванильная водка является одним из стандартов, потому что она хорошо сочетается с множеством других ингредиентов. Водка также является одним из самых простых ликеров для употребления в качестве среды, а ваниль - одним из самых простых вкусовых добавок. С правильным оборудованием и достаточным количеством времени вы можете приготовить ванильную водку мирового класса в домашних условиях.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 ванильных боба
- Нож для очистки овощей
- Разделочная доска
- Бумажный кофейный фильтр
- раструб
- Пустая бутылка на 750 мл
Поместите ванильный боб на разделочную доску. Аккуратно разрезать пополам вдоль ножом для обрезки, обнажая как можно больше внутренней части. Повторите со вторым ванильным бобом.
Откройте бутылку водки. Поместите бобы внутрь. Оставьте не менее 1/4 дюйма свободного пространства в верхней части горлышка бутылки. Если нужно, налейте немного водки. Замените верхнюю часть и осторожно встряхните, чтобы половинки бобов разошлись. Поместите бутылку в прохладное, темное место для хранения.
Открывайте бутылку один раз в день. Взаимодействие между бобами и водкой создаст немного повышенное давление, которое необходимо уменьшить, особенно если бутылка заполнена. Настаивать 10 дней.
Выровняйте воронку с бумажным кофейным фильтром. Поместите воронку в пустую бутылку. Аккуратно и медленно налейте настоянную водку через фильтр, очистив ее от плавающих остатков и бобов.
Храните настоянную водку в темном прохладном месте или в холодильнике.
