И большие северные, и бобы гарбанзо могут быть белого цвета.
С более чем 12 различными кулинарными категориями бобов может быть трудно решить, какие типы бобов подходят для ваших кулинарных потребностей. Северная фасоль, которую чаще всего называют великой северной фасолью, - это белая фасоль, изготовленная из зрелых, высушенных семян зеленой фасоли. Бобы гарбанзо, также известные как нут, имеют цвет от кремового до черного, и они известны своим ореховым, маслянистым вкусом.
Великий Север
По внешнему виду, большие северные бобы по форме похожи на бобы Лимы, и они белого цвета. Их размер от среднего до большого. Вкус великой северной фасоли очень нежный. Фактически, когда они готовятся с другими ингредиентами, они впитывают аромат этих ингредиентов. Большие северные бобы в сезон круглый год. Если рецепт требует больших северных бобов, можно заменить любые белые бобы вместо них.
Великие северные рецепты
Различные рецепты используют в качестве ингредиентов великолепные северные бобы. Примеры этих рецептов включают гарниры из запеченных бобов, рагу, супы, запеканки, перец чили и салаты. Проявите творческий подход, добавив великолепные северные бобы в свой любимый рецепт супа или чили, чтобы получить сытное дополнение.
Гарбанзо
Бобы гарбанзо родом с Ближнего Востока, но они являются распространенными ингредиентами во многих культурах по всему миру. Эти сливочные бобовые со вкусом орехов имеют много преимуществ для здоровья, в том числе снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают регулировать уровень сахара в крови и снабжают антиоксидантами. Бобы гарбанзо также богаты белком, клетчаткой, фолиевой кислотой и марганцем.
Рецепты Гарбанзо
Рецепты, сделанные из бобов гарбанзо, включают многочисленные супы, салаты и запеканки. Бобы гарбанзо также можно использовать для приготовления хумуса, тушеного мяса и гамбургеров.
