Возьмите один из этих десертов на пикник и наслаждайтесь вторым дома.
Cal / Serv: 455 Выход: 4 ингредиента теста 1 1/4 c. мука универсальная неосветленная 1/4 ч. л. соль 5 ст. л. холодного несоленого масла 4 ст. л. Овощное укорочение 3 ст. Л. Заполнение холодной водой 3 c. свежая ежевика 1/2 гр. сахар 2 ст. л. тапиока быстрого приготовления 1/4 ч. л. чистый экстракт ванили- Подготовить тесто:
В большой миске смешайте муку и соль. С блендером для теста или большой вилкой нарезать сливочное масло до тех пор, пока не сохранятся формы размером с горошину. Добавьте шортенинг и нарежьте, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. С помощью вилки постепенно размешайте в воде, пока не смешано. Разделите тесто на четыре части и сформируйте шарики. Свести каждый шарик на 3-дюймовый диск; заверните тесто в пластик и поставьте в холодильник не менее 1 часа. - Подготовить заполнение:
В большой миске смешайте ягоды, сахар, тапиоку и ваниль. Хорошо перемешать; дать постоять 15 минут. - Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Для сборки пирогов: На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте один диск из теста в круг размером 7 1/2 дюйма и поместите в 6-дюймовую форму для пирога. Заполните кастрюлю с половиной заполнения. Раскатайте еще один диск до 7-дюймового круга и поместите поверх начинки. Обрезать края; сожмите вместе, чтобы запечатать. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать четыре маленьких прорези сверху. Повторите, собирая второй пирог. Выпекайте пироги, пока корочки не станут золотистыми и наполненными пузырьками, от 50 до 60 минут Дайте остыть полностью перед подачей на стол.
