Подавать с домашним компотом из клубники и ревеня для дополнительного фруктового вкуса.
Выход: 8 порций Общее время: 9 часов 0 минут Ингредиенты Корочка 50 Нилла вафель 3 ст. сахар 1/4 ч. л. соль 6 ст. л. масло несоленое, топленая начинка 1 гр. сахар 1 ст. л. кукурузный крахмал 2 больших яйца плюс 4 больших яичных желтка 2 ст. Мейер лимонная цедра плюс 3/4 стакана сока 6 ст. холодного несоленого масла, нарезанного на кусочки компот 1 шт. клубника, нарезанная 2 гр. нарезанный свежим (примерно из 3 стеблей) или размороженный замороженный ревень 1/2 в. сахар 1 ванильная фасоль, царапаные подслащенные взбитые сливки и тонко нарезанная лимонная цедра, для подачи Направления корочка- Разогреть духовку до 350 ° F. Поместите вафли Nilla, сахар и соль в кухонный комбайн. Обрабатывать до образования мелких крошек. Добавить сливочное масло и обрабатывать, пока смесь не начнет собираться вместе (она должна держаться вместе, когда зажата). Перейдите на 9-дюймовый жадеит или стеклянную тарелку. Используйте маленькую мерную чашку, чтобы вдавливать смесь в дно и вверх по сторонам круговой пластины. Выпекать, пока корочка не станет золотисто-коричневой, от 10 до 12 минут; прохладно.
- Взбейте вместе сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле. Взбейте цельные яйца, желтки и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, постоянно взбивая, до густоты и пузырей, от 7 до 9 минут. Снять с огня. Добавьте лимонную цедру и сливочное масло, пока они не растопятся и не станут гладкими.
- Передача начинки до корки и гладкой поверхности. Охладите до комнатной температуры и затем охладите до готовности, 8 часов или до ночи.
- Смешайте клубнику, ревень, сахар и ваниль в маленькой кастрюле. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока фрукты не сломаются, от 10 до 12 минут; прохладно.
- Сверху пирог со взбитыми сливками и цедрой лимона. Подавать с компотом рядом.
