Этот рецепт мексиканского стиля для жареной кукурузы мгновенно оживит любой стол для пикника или барбекю на заднем дворе. Смесь острой и прохладной сметаны, свежего лайма, специй и соленого сыра дополняет натурально сладкую кукурузу.
Урожайность: 12 ингредиентов 12 оливкового масла кукурузного початка 1 1/2 гр. сметана 1 ст. л. цедра лайма цедра 1/2 ч. л. тмин 1 щепотка кайенский перец 3 унции. Котия сыр или пекорино Романо Направления- Смажьте 12 лопаток оливковым маслом. Гриль на среднем огне до готовности, около 20 минут.
- Тем временем в небольшой миске смешайте 1 1/2 чашки сметаны, 1 столовую ложку тертой цедры лайма, 1/2 чайной ложки тмина и щепотку кайенского перца. Переложите кукурузу на блюдо и дайте немного остыть, около 3 минут.
- Распределите около 2 столовых ложек смеси сметаны на каждый початок. Посыпьте 3 унции раскрошенного сыра Котия (около 3/4 стакана) или пекорино Романо, поверх кукурузы. Подавать немедленно.
