Этот сладкий и терпкий десерт - идеальное завершение теплой и сытной еды.
Выход: 8 - 10 порций. Время приготовления: 0 часов 30 минут. Общее время: 6 часов 10 минут. Ингредиенты 1/4 c. сливочное масло 1 гр. сахар-песок 1 ст. л. цедра лимона 5 больших яиц 1/4 гр. свежевыжатый лимонный сок 1 пакет охлажденных пирожков 3 ст. апельсиновый мармелад 1/4 ч. л. свежего розмарина 1 ст. л. мука общего назначения ч. л. соль 1/2 гр. густые сливки 1 ч. л. экстракт ванили 1 1/4 гр. кокосовая стружка с сахаром- Взбейте масло, 1/2 стакана сахара и цедру лимона в средней микроволновой печи, пока не смешаете. Добавьте 2 яйца, по одному, взбивая, пока не смешано. Постепенно взбейте лимонный сок до полного смешивания (смесь будет выглядеть кисло-сладкой). Микроволновая печь на высоте 2 минуты, взбивать с интервалом в 1 минуту. Микроволновая печь, перемешивание с интервалом 30 секунд, еще 1-2 минуты или пока смесь не загустеет. Поместите полиэтиленовую пленку непосредственно на теплый творог (чтобы предотвратить образование пленки), и охладите 4 часа или до твердости.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Разверните пирожки; укладывают на слегка посыпанную мукой поверхность. Сверните сложенные пироги в 13-дюймовый круг. Установите пирожки в 10-дюймовую глубокую тарелку со съемным дном; вдавите в рифленые края и обрежьте по краям. Выровняйте кусочек пирога с пергаментной бумагой и залейте кусочками пирога или сушеными бобами; поместите кастрюлю на противень. Выпекать 12 минут. Снять гирю и пергаментную бумагу и выпекать еще 8 минут. Остудить полностью на решетке (около 15 минут). Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту
- Кисть мармелад на нижней части пирога; посыпать розмарином. Ложка охлажденной лимонной смеси по мармеладу. Взбейте муку, соль и оставшуюся половину чашки сахара в большой миске. Добавить сливки, ваниль и оставшиеся 3 яйца и взбивать до смешивания. Размешать в кокосовом орехе; аккуратно залейте лимонной смесью в кислую оболочку.
- Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45-50 минут или пока не будет установлен центр. Вынуть из духовки и полностью остудить на решетке (около 1 часа). Вершина с кокосом.
