Не думайте, что овощ - это просто система доставки фондю из клейкого сыра. Когда правильные овощи сочетаются с правильным фондю, результатом является многослойный и восхитительный вкус с каждым кусочком. Некоторым овощам нет места рядом с горшком для фондю - здесь на вас смотрят, салат - но большинство предложений на рынке вашего любимого фермера подходят для того, чтобы их окунуть.
Чаша из сырного фондю.
Весенние Овощи
Спаржа, которая была слегка приготовлена, сохраняет хруст и яркость, которые хорошо сочетаются с любым типом сырного фондю - и в качестве бонуса, использование длинного копья спаржи сводит на нет необходимость в шампурах для фондю. Подобно тому, как вы сочетаете артишоки и сыр в своем любимом соусе, вы также можете комбинировать их для фондю. Используйте свои пальцы, чтобы опустить приготовленные листья в бульон или сырное фондю, и вилкой для фондю опустить сердца артишока. Сахарный горох или морковь в кубиках, которые были слегка бланшированы, также работают с любым типом фондю.
Букет из спаржи.
Летние Овощи
В разгар лета, окунув свежие овощи в легкое бульонное фондю, приправленное травами, может быть предпочтительнее употребления тяжелого сырного соуса. Любой летний овощ можно слегка поджарить на гриле перед тем, как добавить его в кастрюлю с фондю, чтобы добавить дымный аромат. Используйте полоски болгарского перца, копья цуккини, цельные помидоры черри, соцветия брокколи и кусочки редиса. Посыпьте свежевыжатые летние овощи рубленым базиликом для дополнительного вкуса свежего, яркого вкуса.
Красный, желтый и зеленый перец.
Осенние овощи
Осенью посмотрите на сливочных членов семьи сквош. Обращенные осторожно, они достаточно сердечные, чтобы выдержать погружение в фондю. Приправить бульон-фондю элем со вкусом тыквы или посыпать мускатным орехом в сырное фондю, чтобы получить большинство вкусов осени. Очистить от кожуры, кусочков и жареной тыквы, сладкого картофеля и тыквы. Дайте этим кубикам немного остыть перед едой. Цветочки паровой цветной капусты и брюссельской капусты также хорошо сочетаются с сырным фондю.
Сладкая картошка.Зимние овощи
Зима призывает к комфортной еде. Отварить или обжарить корнеплоды, например, маленький картофель и репу, обмакнуть в сырное фондю. Различные сорта грибов имеют разные вегетационные периоды, поэтому, хотя грибы технически не являются зимним овощем - и как грибы, они вообще не являются технически овощами - они имеют мясистое, качественное наполнение, которое хорошо подходит для разогрева в холодный день, Добавьте красное вино, такое как Пино Нуар, к рецепту, в котором используется сытный говяжий бульон.
Белые грибы.
