Морозильная камера
Глубокие морозильники могут быть очень разумным вложением при эффективном использовании. Этот тип морозильника лучше всего подходит для длительного хранения продуктов, но его также можно использовать, если ограничено место для обычного хранения. Мясо часто является одним из самых дорогих продуктов питания, поэтому покупка оптом и хранение в морозильной камере со временем сократит расходы. Морозильные камеры должны поддерживать температуру 0 градусов по Фаренгейту, и лучше всего держать термометр в морозильной камере и регулярно проверять его, чтобы убедиться, что температура соответствует. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших методах хранения и информации о хранении мяса в морозильной камере.
Вещи, которые вам понадобятся
- Морозильный термометр
- Сумки для хранения в морозильной камере
- Пластиковая упаковка
- Морозобезопасные контейнеры
- Фольга
- Перманентный маркер
- Пустые контейнеры для молока или сока
Разверните любое мясо, которое нужно разбить на порции, снова заверните в полиэтиленовую пленку или фольгу и поместите в морозильную сумку. Плотно заверните мясо и вытолкните воздух из морозильной камеры, чтобы обеспечить свежесть и долговечность.
Храните упакованные продукты, такие как мясо индейки, птицы и обеда, используя дополнительный слой упаковки. Для крупных предметов вы можете использовать фольгу, полиэтиленовую пленку или их комбинацию. Для меньшего времени, сумка для замораживания должна работать нормально.
Упакуйте мясо, которое будет использоваться для приготовления супов или запеканок, в морозильный контейнер, особенно если в нем есть жидкость, например, куриный бульон, предварительно приготовленный. Постарайтесь заполнить контейнер как можно больше, но оставьте достаточно места - по крайней мере, на дюйм - чтобы жидкость могла расширяться при замерзании.
Пометьте продукты, которые вы замораживаете, типом мяса, датой замораживания, сроком годности и любой другой информацией, которую вы хотите включить, например, для чего нужно использовать мясо (запеканки, супы и т. Д.). Также укажите, является ли мясо сырым или уже приготовленным. Постоянный маркер - лучший инструмент для маркировки, потому что он не будет подвержен воздействию влаги.
Поместите любое горячее, свежеприготовленное мясо в холодильник для охлаждения. Как только мясо охладится до температуры холодильника, переместите предмет в морозильник.
Упакуйте мясо близко друг к другу, чтобы оно было заморожено при оптимальной температуре. Заполните пространство в морозильной камере, заполнив водой пустые кувшины для молока или сока и заморозив их. Это поможет сохранить морозильник холодным в случае отключения электричества, а также поможет морозильной камере поддерживать постоянную температуру, что снижает расходы на электроэнергию.
Организуйте морозильник по предметам, которые необходимо использовать чаще. Например, положите предметы, которые находятся дольше всего, к нижней или задней части морозильной камеры. Мясо, которое необходимо использовать раньше, должно быть более легкодоступным и храниться вблизи верха или спереди.
Советы и предупреждения
- Морозильные камеры работают лучше всего, когда хранятся в помещении при комнатной температуре или прохладной температуре. Экстремальные температуры (горячие или холодные) заставляют машину работать тяжелее, и это изнашивает ее быстрее, а также увеличивает затраты энергии.
- Храните мясо в морозильной камере в соответствии со следующими правилами хранения:
- Бекон, колбаса, птица (в целом) - от 1 до 2 месяцев.
- Хот-доги, мясное ассорти, предварительно приготовленное мясо - от 2 до 3 месяцев.
- Вареная курица, фарш (сырой) - от 3 до 4 месяцев
- Дикая дичь (сырая), жаркое, стейк, свиные отбивные - до 12 месяцев.
- Не замораживайте ранее замороженное мясо. Проверьте маркировку мяса, чтобы увидеть, не было ли оно заморожено ранее, или для каких-либо предупреждений «не замораживать».
