Перед тушением всегда размораживайте куриную грудку.
Мясо, полученное из тушеных куриных грудок, более нежное и ароматное, чем сковороды или запеченные сорта. Чтобы тушить куриные грудки, вы должны варить их в смеси воды и куриного бульона, чтобы придать им более сильный аромат. Влага из воды и куриного бульона облегчает нарезку или вытягивание мяса. Для тушения трех куриных грудок требуется примерно один час. Разрешить дополнительные 25 минут для каждых трех дополнительных куриных грудок.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большой горшок
- Куриный бульон
- Металлические щипцы
Заполните большой горшок 2-мя чашками куриного бульона на каждые три тушеные куриные грудки. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Добавьте 1/2 стакана горячей воды к куриному бульону и доведите до кипения жидкости.
Добавить куриные грудки в кастрюлю и накрыть крышкой. Дайте им готовить в течение 25 минут на каждые три куриные грудки, которые вы тушите.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте курицу на 30 минут. Удалите тушеные куриные грудки с металлическими щипцами и используйте немедленно. Откажитесь от жидкости в кастрюле.
Советы и предупреждения
- Для небольшого количества специи, добавьте 2 столовые ложки. молотого черного перца и 1 ст. л. кайенский перец на куриный бульон.
