Рисовая лапша при приготовлении на пару слегка прозрачная.
Рисовая лапша обычно изготавливается из простой смеси рисовой муки и воды. Эти ингредиенты делают лапшу хрупкой; они распадутся на мягкую консистенцию, если вы подготовите их неправильно. Пропаренная рисовая лапша предотвращает их превращение в кашу и дает нежные, идеально приготовленные результаты. Чтобы приготовить рисовую лапшу на пару, вам понадобятся ежедневные кухонные принадлежности, вода и немного масла. Позвольте в течение приблизительно 40 минут готовить на пару одну партию рисовой лапши.
Вещи, которые вам понадобятся
- Миска для смешивания
- вода
- Паровая корзина
- Горшок с крышкой
- Средняя чаша
- масло
Поместите рисовую лапшу в миску. Налейте достаточно холодной воды в миску, чтобы покрыть лапшу двумя дюймами жидкости. Оставьте лапшу на 20 минут.
Слейте воду из миски и поместите лапшу в корзину для пароварки. Если у вас слишком много лапши, вам придется готовить ее порциями. Не закрывайте корзину для пароварки.
Доведите до кипения два дюйма воды в кастрюле. Горшок должен быть достаточно большим, чтобы вместить открытую корзину для пароварки.
Поместите корзину пароварки в горшок. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте лапшу на пару в течение 20 минут или до готовности.
Выньте корзину для пароварки и поместите лапшу в среднюю миску. Добавьте 1 ч. Л. вашего любимого масла на каждую 1 чашку лапши. Бросьте лапшу маслом, чтобы они не слипались.
Советы и предупреждения
- Цифровой пароход будет работать так же хорошо, как корзина парохода.
