Преврати остатки стейка в другую еду.
Если после вчерашнего ужина или барбекю у вас остался стейк из ребристых глаз, разогрейте его должным образом, чтобы во второй раз он был таким же вкусным Старайтесь не разогревать стейк в микроволновке или духовке, так как они могут переварить мясо, делая его сухим и жестким. Вы можете просто и быстро разогреть стейк на плите. Существует множество способов подать оставшийся стейк на завтрак, обед или ужин.
Вещи, которые вам понадобятся
- Антипригарная или чугунная сковорода
- Оливковое или растительное масло
- Вилка или щипцы
Теплый 1 ч. Л. оливкового или растительного масла на кусок стейка в антипригарной или чугунной сковороде на среднем огне.
Поместите оставшийся стейк из ребристых глаз в горячую сковороду. Обжарьте стейк в масле, что позволит мясу сохранить соки, вкус и текстуру. Переверните стейк вилкой или щипцами, пока каждая сторона не станет коричневой.
Вставьте пищевой термометр мгновенного чтения в самую толстую часть стейка. По словам Клемсонского университета, снимите стейк с огня, когда термометр регистрирует минимум 145 градусов по Фаренгейту, который достаточно горячий, чтобы убивать бактерии пищевого происхождения.
Подавайте разогретый стейк сразу же с картофелем и другими овощами, с яйцами или омлетом, на бутерброд или на салат.
Советы и предупреждения
- Не разогревайте остатки стейка более одного раза.
