Прикладная часть копченой ветчины происходит от верхней части ноги свиньи; его плоть прикреплена к кости неправильной формы, что затрудняет резку. Это меньше, чем хвостовая часть копченой ветчины и имеет круглый конец. Копченая ветчина уже приготовлена; это должно только быть нагрето до того, как съесть Приготовить заднюю часть копченой ветчины несложно, независимо от того, подогреваете ли вы ее или делаете глазурь, чтобы покрыть ее.
Вещи, которые вам понадобятся
- Жаровня
- Нож
- Алюминиевая фольга
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана ананасового сока
- миска
- Ложка
Шаг 1
Предварительно нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Выньте ветчину из упаковки и положите ее на противень в сковороду. Забить ветчину острым ножом. Чтобы забить мясо, вырежьте диагональные линии в ветчину для создания ромбовидных фигур. Накройте сковороду алюминиевой фольгой.
Шаг 3
Поместите кастрюлю в духовку. Тепло 20 минут за фунт. Например, если ветчина весит 7 фунтов. это должно нагреться в духовке в течение двух часов и 20 минут. Выньте ветчину из духовки за 30 минут до того, как она нагреется, если вы положите на нее глазурь.
Шаг 4
Смешайте 1/2 чашки коричневого сахара, 1/4 чашки меда и 1/4 чашки ананасового сока. Примените глазурь к ветчине и поместите открытую ветчину назад в духовку.
Шаг 5
Чистите глазурь на ветчине несколько раз в течение последних получаса. Выньте ветчину из духовки и оставьте на 15 минут перед тем, как нарезать ломтиками.
