Как приготовить вегетарианское блюдо

Посетите местный фермерский рынок для свежих, экологически чистых продуктов в сезон.

Блюдо из сырых овощей всегда является хитом на вечеринках. Хрустящие, сезонные овощи могут добавить цвета и аромата к столу, и гости, которые заботятся о своем здоровье, оценят вкусные блюда без вины. Подается с богатой заправкой или соусом, хотя, и даже самый стойкий к здоровью человек будет испытывать желание откусить. Овощное блюдо домашнего приготовления может иметь в два раза больше предложений, чем купленное в магазине упакованное блюдо по той же цене, и, выбирая каждый овощ самостоятельно, вы можете быть уверены, что оно находится на пике свежести.

Вещи, которые вам понадобятся

Выбор свежих овощей
Дуршлаг
тряпка
Очищающий спрей
Разделочная доска
Большое блюдо

Чаша для погружения (опционально)
Чаша или банка для мусора
Острый нож
Овощечистка
Dip (опционально)

Вымойте все овощи заранее и дайте им стечь в дуршлаге до полного высыхания. Тщательно почистите стол и положите миску или банку рядом с разделочной доской, чтобы удалить очищенную кожуру и семена. Поместите большую тарелку или поднос рядом с собой, чтобы вы могли расположить овощи по мере их нарезки. Установите чашу для погружения в центре блюда, если вы используете погружение.

Выберите сладкий перец с яркими цветами, такими как красный, желтый или оранжевый. Они более зрелые и, следовательно, нежнее, чем зеленые болгарские перцы. Переверните стержень болгарского перца на разделочную доску стороной вниз и разрежьте его пополам. Отрежьте стебли и удалите семена. Нарежьте перец по длине на полоски от 1/4 до 1/3 дюйма.

Положите перцы на блюдо, сложив их так, чтобы все они были выровнены в одном направлении. Если у вас есть более одного цвета перца, разделите их на разные цветные кучи. Если блюдо круглое, то овощи должны выходить наружу из центра или чаши. Если это прямоугольное или квадратное блюдо, вы можете расположить их в ряды слева направо, работая вокруг чаши для погружения, когда подойдете к ней.

Очистите овощи, такие как огурцы и кабачки. Разрежьте их пополам вдоль и выкопайте семена ложкой. Поверните их плоской стороной вниз и разрежьте на полоски шириной 1/2 дюйма. Разрежьте полоски пополам крест-накрест, чтобы сделать кусочки более удобной длины. Разложите их на подносе рядом с разноцветными перцами.

Отрежьте цветочки от пучка брокколи. Вы можете использовать головку цветной капусты, если вы предпочитаете, или использовать оба для изменения цвета. Куча их, цветочек стороной вверх, на подносе.

Обрежьте верхние и нижние края стеблей сельдерея и порежьте их на куски длиной 3 дюйма. Если стебли сельдерея очень широкие, вы можете разрезать их пополам вдоль. Выровняйте их рядом с более красочным овощем.

Другие люди читают

Как приготовить заправку для салата с чесноком и авокадо
Как приготовить вегетарианский поднос для детского душа

Куча помидоров черри, стручки сахарного гороха и очищенная морковь в рядки на подносе. Добавьте ряд крекеров или четвертого лаваша.

Приготовьте ваш любимый овощной соус или откройте готовую упаковку. Размешайте это и выкопайте это в центральную миску. Некоторые хорошие варианты - сливочный сыр со вкусом чеснока и зеленого лука, сметана и луковый соус, хумус, голубой сыр или соус ранчо. Накройте лоток полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до начала вечеринки.

Советы и предупреждения

Приготовьте блюдо с овощами за ночь до вечеринки, чтобы сэкономить время. Добавьте крекеры или хлеб в последнюю минуту.
Чередуйте зеленые овощи с овощами других цветов, чтобы ваш поднос выглядел празднично.