Бочонок - это маленькая бочка, в которой хранятся напитки.
Бочонок - это маленькая бочка, содержащая около 30 литров жидкости, в основном пива. Используйте бочонок для хранения напитков в течение нескольких часов или нескольких дней. Чрезвычайно важно хранить бочку в холодном состоянии до тех пор, пока она не понадобится, а сухой лед - недорогое решение. Сухой лед представляет собой замороженную двуокись углерода и часто используется для консервирования продуктов питания и напитков. Однако при использовании сухого льда существуют меры предосторожности.
Вещи, которые вам понадобятся
- Ледяной сундук, холодильник или большие тяжелые мешки для мусора
- Защитные перчатки
Покупайте сухой лед как можно ближе ко времени проведения мероприятия. Купите 1/4 фунта сухого льда на 5 галлонов напитков, которые вы хотите сохранить холодными, предлагает сайт информации о сухом льде.
Поместите бочонок в очень большой ледяной сундук или холодильник. Убедитесь, что ледяной сундук или кулер достаточно большой, чтобы держать бочонок. Другим вариантом является мешок для мусора, который вмещает не менее 40-50 галлонов.
Поместите сухой лед вокруг бочки в сундук, холодильник или мешок для мусора. Обязательно используйте утепленные перчатки при работе с сухим льдом.
Плотно закройте ледяной сундук или охладитель или надежно завяжите мешок для мусора. Это удерживает сухой лед от сублимации или превращения в углекислый газ с меньшей скоростью. (Большая часть льда тает и становится жидкостью, которая затем испаряется, но когда тает сухой лед, он немедленно превращается в газ и пропускает жидкую фазу. Этот процесс называется сублимацией.)
Храните контейнер с сухим льдом в хорошо проветриваемом помещении и держите окна открытыми в помещении, где хранится кег с сухим льдом. Даже в герметичном контейнере сухой лед тает, выделяя небольшое количество углекислого газа.
Выньте бочонок из ледяного сундука, холодильника или мешка для мусора, когда это необходимо.
Утилизируйте сухой лед, поместив его в хорошо проветриваемое помещение. На веб-сайте информации о сухом льде говорится, что сухой лед тает при комнатной температуре и превращается в газ.
Советы и предупреждения
- Если это вечеринка с бочонками, следите за комнатой с таящим сухим льдом, чтобы пьяный человек не забрел и, возможно, не поддался газовым испарениям.
- Сухой лед также может заморозить пиво, поэтому не превышайте количество, предложенное на шаге 1.
