Мачеха моего мужа собирала эти очень сложные рождественские чулки, в которых было по меньшей мере 50 разных вещей, когда он был ребенком. Мэтью начал традицию со мной, когда мы поженились 11 лет назад. В то первое Рождество вместе, он как "открой свой чулок", а я как "что?" Мой пасынок, Ноа и я сидим там и подбираем вещи из этих больших чулок длиной около двух футов, наполненных всем этим замечательным материалом. Их не было даже до рождественского утра! Я позвонил маме и сказал: «Почему мы никогда не делали этого?» Это приносит мне столько радости.
Мэтью вырос на Среднем Западе, а я из Нэшвилла, поэтому у наших семей разные представления о том, что делает День Благодарения или Рождественский ужин. Когда я провожу с ними каникулы, я пытаюсь составить гибридное меню, объединяющее ожидаемые ими блюда Среднего Запада (например, картофельное пюре) и некоторые южные блюда, которые я никогда не ел с собой (соус из кукурузного хлеба), чтобы они могли узнать меня. с точки зрения еды.
Холл с мужем Мэтью Лайонсом на съемочной площадке «Чу» в 2015 году
Я обычно ломаю свою индейку, как курицу, поэтому я могу делать разные презентации с деталями и готовить бульон с костями и тушами, которые я использую для соуса. Это помогает с управлением временем, потому что тогда мне не нужно ждать до последней минуты, чтобы получить капает. В этом году я делаю одну маленькую индейку с гремолатой - классической итальянской приправой из петрушки, чеснока, цедры лимона и оливкового масла - под кожу. Тогда другая индейка получает карамелизованный лук с красным вином и чесноком, подобный комбо французскому луковому супу, под кожей.
Даже если вы отбываете 20, я всегда советую людям использовать меньших птиц, потому что они готовят быстрее, а мясо имеет тенденцию быть более сочным. Другой совет - подумать о небольших приборах и способах приготовления пищи вне кухни, потому что, если несколько человек готовят еду, может быть ошеломляющим, когда все в одной зоне. Кто-то может быть на гриле снаружи (я один раз делал «горячую» индейку в стиле Нэшвилла один год), а тостер или мультиварка могут быть в другой части дома, как в вашей столовой. После того, как все поели, не беспокойся ни о чем. Оставайтесь за столом и говорите. Блюда будут там - это еще одна возможность для пары людей остаться и поболтать, потому что всегда есть два или три человека, которые любят убирать.
Зал с пасынком Ноем и мужем МэтьюЧасть меня действительно хочет вернуться в Нэшвилл на Рождество, но моя сестра проводит там День Благодарения (я провожу это с семьей моего мужа), что означает, что моя мама приедет в округ Колумбия, где и моя сестра, и Я живу. Когда мы были детьми, мы получали настольные игры и пижаму каждое Рождество. Моя мама все еще дает нам пижаму. Я надеваю их и спускаюсь вниз для фотографий и всего остального. Мы все еще делаем это.
В моей жизни были времена, когда я не мог быть со своей семьей на праздники. В один День Благодарения, около 15 лет назад, мой ресторанный бизнес держал меня в Вашингтоне. Мой сосед по комнате, который был из Хьюстона, и я решил пригласить всех этих людей, некоторые из которых были незнакомцами. Она выходила, и если бы она встретила кого-то, кто был в городе в гостях, она бы сказала, почему бы тебе не прийти к нам домой? Наши гости были, вероятно, представителем четырех разных стран, и у нас был этот причудливый, красиво украшенный День благодарения с индейкой, рыбой и чечевицей. У нас было лучшее время. Я думаю, именно поэтому кампания, с которой я сотрудничаю с TJ Maxx, Marshalls и HomeGoods для Gift My Gathering, связана со мной, потому что на самом деле все празднуют друг с другом. Все, что вам нужно сделать, чтобы принять участие в розыгрыше, - это поделиться историей о том, почему ваша семья - это подарок. Люди размышляют о чем-то, что находится прямо перед ними в то время года, когда мы все так рассеяны и заняты. Независимо от того, проводите ли вы традиционные встречи с родственниками или с людьми, которых вы едва знаете, праздники - это время проводить время друг с другом, просто останавливаться, замедляться и нажимать паузу. Это так близко к моему сердцу, потому что так я живу.
Карла Холл, соведущая The Chew , объединилась с TJMaxx, Marshalls и HomeGoods for Gift My Gathering, праздничной программой, призванной вдохновить людей на общение и празднование того, что действительно важно - друг друга. В этот праздничный сезон TJMaxx, Marshalls и HomeGoods позволят пяти семьям со всего США собраться вместе и отпраздновать праздничный праздник. Чтобы принять участие, посетите GiftMyGathering.com с настоящего момента до 28 ноября (1) и поделитесь, как они могут помочь вам собраться с людьми, которые наиболее важны в этот праздничный сезон (2), и загрузить фотографию своей семьи! Затем они выберут пять семей по всей территории США и создадут для них праздничный сбор. Основываясь на уникальных потребностях каждой победившей семьи и видении их собраний, специальная команда поможет настроить незабываемый отдых с 12 по 30 декабря.
Это эссе является частью серии «Мое любимое Рождество», в которой рассказываются истории любимых праздничных воспоминаний и традиций от специальных приглашенных авторов. Чтобы прочитать другие, иди сюда.
