Немецкий глинтвейн, называемый gluhwein, сочетает в себе красное вино, гвоздику, корицу, сахар и множество других ароматических специй, чтобы создать успокаивающий теплый напиток для холодного зимнего вечера. Большинство рецептов глухвайна используют вино в качестве основы, но сидр иногда заменяют. Смеси Gluhwein содержат все необходимое, чтобы сделать свой собственный gluhwein, кроме вина. Вы добавляете вино во время разогрева смеси непосредственно перед подачей на стол. Подогрев его правильно позволяет специям наполнять вино, а приятный аромат проникает в ваш дом.
Шаг 1
Смешайте 1 бутылку вина с глухвайном в большой кастрюле. Если вы не используете смесь, смешайте вино с 1 чайной ложкой целых гвоздик, 1 чайной ложкой корицы, 1/3 чашки сахара и 3 столовыми ложками лимонного сока.
Шаг 2
Нагрейте смесь на среднем огне. Время от времени помешивайте, так как он нагревается, чтобы специи не опускались на дно.
Шаг 3
Убавьте огонь до минимума, когда пузырьки начнут подниматься на поверхность, но до того, как они достигнут полного кипения.
Шаг 4
Подавайте немедленно, или дайте ему слегка вариться на медленном огне, пока вы не будете готовы служить.
