Когда сезон садоводства в самом разгаре, нам больше всего нравится сажать новый урожай томатов черри. Самый легкий из всех томатов для выращивания, помидоры черри бывают разноцветной радуги и приятного разнообразия форм. В дополнение к круглой красной классике, такой как «Sweet 100» и «Sweet Cluster Hybrid», есть сорта груш и винограда размером с укус, все доступные в желтом, зеленом, розовом, темно-бордовом, белом и двухцветном цветах.
Советы по выращиванию помидоров
Все помидоры - теплолюбивые многолетники, обычно выращиваемые как летние однолетние растения. Хотя большие бифштексы могут быть суетливы по поводу климата, многие сорта томатов черри гораздо менее важны. Саженцы помидоров черри можно приобрести в местном питомнике или весной по почте, или заказать семена в специализированных семенных компаниях и начать свой собственный. Для разнообразия во время еды вырастите как минимум три разных цвета помидоров. Ищите такие сорта, как «Солнце золотое», «Желтая груша», «Черная слива», «Черная вишня», «Зеленый виноград» и «Изис Кэнди», оранжево-красный биколор.
Начиная
Чтобы начать выращивать помидоры, посейте семена на глубину 1/4 дюйма в хорошей почвенной смеси за шесть-восемь недель до последней заморозки. Храните контейнеры в теплом месте при температуре от 70 до 80 градусов по Фаренгейту, пока не произойдет прорастание, затем поместите их на полное солнце возле окна, выходящего на юг, или, что еще лучше, под растущие огни. Когда вся опасность заморозков миновала, а растения высотой около шести дюймов, отвердите их, а затем пересадите в сад, полностью освещенный солнцем. Они должны быть расположены на расстоянии двух или трех футов друг от друга в хорошо дренированной почве, дополненной большим количеством органического вещества.
Что помогает расти помидорам?
Установите трансплантаты глубоко - почва должна подходить к первому набору новых листьев. Большинству садоводов нравится ставить помидоры черри или ставить шпалеры, так как растения растут, что затрудняет сбор плодов. Во время пересадки и снова, когда плоды начинают откладываться, удобряйте их рыбной мукой, куриным навозом или предварительно смешанным органическим удобрением с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора для помидоров. Форма кальция часто необходима для предотвращения гниения в конце цветения. Помидоры лучше всего растут при посадке в почву с рН от 6 до 7; добавляйте известь каждые несколько лет, если вы работаете в саду с кислой почвой.
Как я могу получить мои томатные растения для производства фруктов?
Держите свои томатные растения равномерно политыми; глубокие, но довольно редкие поливы являются лучшими. Мульча с двухдюймовым слоем компоста после того, как почва полностью прогрелась. Несколько вредителей поражают помидоры черри, в том числе и грызунов, когда сажают молодых переселенцев, и белокрылки в конце сезона; Нематоды являются проблемой в первую очередь на теплых песчаных почвах. Ряд заболеваний довольно распространен среди томатов, в частности, увядание фузариоза и вертициллия, но простые средства контроля помогают контролировать их, включая посадку устойчивых сортов, севооборот и хорошую гигиену сада. Урожай помидоров черри, как они созревают. Цвет и легкое «придание» фруктам - лучшие ориентиры для зрелости.
Кулинарные советы
- Как и с любыми помидорами, храните помидоры черри при комнатной температуре или в холодильнике, когда они полностью созрели.
- Попробуйте пирог с помидорами черри, приготовленный из разноцветных новых сортов, расположенных геометрически по всей поверхности пирога с хрустящей корочкой. Для восхитительного закуска, смешайте нарезанные помидоры черри со свежим эстрагоном и кусочками сыра пармезан; ложку поверх толстых прямоугольников деревенского хлеба и сбрызнуть оливковым маслом.
- Жареные помидоры черри, чтобы придать блюду простоватый размер и большую глубину аромата. Используйте их в качестве основы для соуса или перемешайте с любимой пастой.
- Для красивой золотой сальсы смешайте помидоры черри Sun Gold с рубленым зеленым перцем халапеньо и листьями кинзы.
