Отрежьте стебель из топинамбура, чтобы он сидел ровно.
Артишоки можно сушить в качестве украшения. Крепкие овощи с теплым зеленым оттенком можно выложить группами за центральную часть, расположив их вокруг ураганных ламп со свечами или выдолбив их, и зажечь в них свечу. Важно правильно высушить артишоки, чтобы предотвратить повреждение и деградацию овощей. Конечный результат будет несколько хрупким на ощупь, поэтому будьте осторожны при работе с сушеными артишоками.
Вещи, которые вам понадобятся
- Коробка среднего размера
- Цветочная сетка
- лента
- Артишока (ы)
- Острый нож
Найдите коробку среднего размера, которая достаточно велика для того, чтобы стебли артишоков были полностью закрыты, когда овощ держат около верхнего края. Натяните на коробку длинную цветочную сетку. Плотно затяните и закрепите скотчем.
Вставьте стебли артишоков через отверстия в цветочной сетке. Расставь их так, чтобы они не давили друг друга.
Дайте высохнуть в прохладном, сухом месте. Проверяйте артишоки каждые два-три дня, чтобы увидеть, как идет процесс сушки. Обратите внимание, что в зависимости от размера артишоков может потребоваться от одной до двух недель, чтобы они полностью высохли.
Используйте острый нож, чтобы выполнить любые необходимые обработки на сушеных артишоках. Выровняйте днища или срежьте поврежденные участки, чтобы подготовить артишоки для украшения.
