На завтрак может быть подано яйцо всмятку.
Согласно данным American Egg Board, яйцо, являющееся отличным источником белка для вашего рациона, всмятку, варив яйцо в кастрюле с водой на плите в течение пяти-семи минут. Это позволяет яичному белку становиться твердым, но оставляя теплый, жидкий, центральный желток. После того, как яйцо приготовлено и верхняя часть снята, яйцо может быть очищено и съедено, подано в подставке для яиц или в качестве гарнира над тарелкой с едой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Подставка для яйца
- Нож для очистки овощей
- Кухонные ножницы
- Яйцо резак
Выньте яйцо из воды и дайте ему немного остыть. Очистите яйцо, взломав один конец и запустив яйцо в медленную, прохладную воду при очистке. Старайтесь не очищать яйцо, поместив яйцо в подставку для яиц и оставив скорлупу нетронутой.
Используйте острый нож для очистки овощей, чтобы передвинуть верхнюю половину яйца. Если скорлупа была удалена, нож должен легко соскользнуть в верхнюю часть яйца, которая является более тонкой половиной яйца, и легко разрезать. Неочищенное яйцо будет более трудным и может потребовать от вас использования пальца, чтобы создать трещину, в которую может скользить нож. После того, как нож вставлен в треснувшую скорлупу, он должен легко прорезать наружный слой.
Отрежьте яйцо с помощью больших кухонных ножниц. Ножницы можно купить в магазине кухонных принадлежностей или поставить в комплекте с блоком кухонных ножей. Поместите яйцо в подставку для яиц и откройте ножницы. Одним резким движением отрежьте яйцо сверху. Этот метод лучше всего подходит для яиц меньшего и среднего размера, которые очищены, с очень острыми лезвиями.
Купите нож для яиц, чтобы отрезать яйцо всмятку. Яйцорезки, которые можно приобрести в компании, поставляющей кухню, имеют форму кольца с меньшими кольцами, расположенными снаружи большого центрального кольца. Яйцо, или с оболочкой, или с кожурой, вводится через центр центрального кольца, а ваши пальцы помещаются внутрь меньших колец. Вы сожмете пальцы вместе, что приведет к срезанию лезвия внутри большего кольца, чтобы отрезать верхнюю часть яйца.
Советы и предупреждения
- Добавьте 1 ч. Л. оливкового масла в кипящую воду, чтобы помочь очистить яйцо легко.
- Соблюдайте осторожность при приготовлении и нарезке яйца.
