Стейк из свиной кубики
Стейк из свиной кубики - это кусок мяса из филе свиньи. Мясо отжимается специальной машиной, которая разбивает волокна в стейке, смягчает мясо и увеличивает сочность. Машина отпечатывает крошечные кубики на мясе, что является источником названия «стейк из кубиков». Этот рецепт дает шесть стейков кубика свинины и будет служить шести людям.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 фунта стейк из свиной кубики
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 1 ч. Л. перец
- 1/4 стакана растительного масла
- Skillet
- 1 ст. Л. мучной
- 3 больших лука
- 2 чашки куриного бульона
- блюдо
- Приготовленный белый рис
Сократите 2 фунта. стейк из свинины в шесть 5 унций. порциями, а затем слегка посыпьте солью и перцем как на верхнюю, так и на нижнюю стороны каждого куска. Налейте ¼ стакана растительного масла в большую сковороду и поставьте на огонь на среднем огне.
Вырежьте каждый кусочек стейка из кубика свинины в муке, а затем перенесите их в сковороду. Готовьте каждый кусочек по четыре минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Переложить поджаренные стейки на блюдо.
Нарежьте 3 больших лука на тонкие ломтики и перенесите их в сковороду. Готовьте их около трех минут или пока они не увядут. Уменьшите огонь до минимума и посыпьте 1 ст. муки на лук и продолжайте готовить, постоянно помешивая.
Приготовьте лук и муку в течение четырех минут, а затем добавьте 2 чашки куриного бульона в сковороду. Продолжайте помешивать и увеличивайте огонь до среднего, пока бульон не закипит. Уменьшите огонь до минимума.
Переложить стейки обратно на сковороду и варить 45 минут. Переложить стейки на блюдо и приправить соус солью и перцем по вкусу. Подавать стейки из свинины на белом рисе, покрытом соусом.
Советы и предупреждения
- Вода может использоваться вместо куриного бульона при желании или необходимости. Постоянно помешивайте, пока мука не смешается с луком, пока в соус не добавятся стейки. Куски сырой муки могут быть оставлены на всем протяжении подливы, если перемешивание не поддерживается.
