Как приготовить замороженный хвост омара

Согласно веб-сайту lobsterhelp.com, замороженный хвост омара жестче, чем хвост живого омара. Тем не менее, вы получаете больше мяса, так как вы не платите за весь омар, и у вас есть удобство иметь омара в морозильнике. Замороженный хвост может быть приготовлен как свежий хвост, но перед приготовлением его необходимо полностью разморозить.

Вещи, которые вам понадобятся

• Умная

• пароварка

Шаг 1

Удалите любую упаковку вокруг хвоста и поместите ее в плотно закрытую миску. Оставьте миску в холодильнике на ночь или хотя бы на 10 часов. Для более быстрого оттаивания поместите хвост в пластиковый пакет объемом 1 галлон, наполненный холодной водой. Это должно занять около часа.

Как приготовить замороженный хвост омара

Шаг 2

Чтобы отпарить хвосты омара, сначала промойте размороженные хвосты холодной водой и промокните их насухо. Проведите шашлык по длине хвоста через мясо, чтобы хвост не сильно загибался. Поместите около 1 литра воды в пароварку и доведите воду до кипения. Поместите до четырех хвостов в пароварку и готовьте 1 1/2 минуты на унцию. Когда они закончат, запустите их под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Шаг 3

Чтобы запекать хвосты, предварительно разогрейте духовку до 400 градусов. Промойте хвосты под холодной водой, промокните их насухо и положите на противень. Разрезать скорлупу вдоль верхней части и распределить скорлупу, чтобы обнажить мясо. Приправьте его перцем, солью и паприкой и запекайте хвост в течение 8-10 минут.

Как приготовить замороженный хвост омара