Избавьтесь от прохлады сезона с нашей приправленной версией старого фаворита - готовой служить менее чем за час.
Cal / Serv: 571 Выход: 4 Ингредиенты 3 ст. несоленое масло 1/4 гр. растительное масло 2 средних желтых лука 1 ч. л. соль 1 ч. л. свежемолотый перец 2 римских яблока 2 ст. семена кориандра 1 ч. л. молотого тмина 2 ст. л. Дижонская горчица 2 ст. Л. Мед 4 свиных отбивных без костей- Карамелизировать лук: растопить 1 столовую ложку масла и 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите, периодически помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, и продолжайте готовить, пока лук не подрумянится. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и отложите в сторону.
- Обжарить яблоки: растопить оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблоки и варить, пока слегка не подрумянится с одной стороны. Переверните дольки и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся. Снять с огня и держать в тепле.
- Приготовьте свиные отбивные: разогрейте духовку до 400 F. Смешайте кориандр, тмин, горчицу, мед и оставшуюся соль и перец в небольшой миске. Нагрейте оставшееся растительное масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Распределите смесь специй по свиным отбивным и поместите их в горячую кастрюлю. Обжарить свиные отбивные в течение 2 минут с каждой стороны и перенести в духовку. Продолжайте готовить в духовке до готовности - еще 5-7 минут. Подавать с жареными яблоками и карамелизированным луком.
