Как приготовить в электрической фритюрнице Турции

Электрическая фритюрница

Люди, которые пробовали жареную во фритюре индейку, часто клянутся, что не будут есть птицу другим способом. Электрическая фритюрница облегчает работу и избавляет от необходимости покупать, хранить и заправлять баллоны с пропаном. Использование прибора требует некоторых процедур безопасности из-за кипящего масла, используемого для жарки, но фритюрница действительно выполняет всю работу - и делает это мгновенно по сравнению с жаркой в духовке.

Вещи, которые вам понадобятся

Термометры для мяса и масла
Нож
Маринад инжектор
Рукавицы

Арахисовое масло
Защитные очки
Огнетушитель

Полностью разморозьте индейку, чтобы избежать опасного кипения горячего масла. Помещение замороженной или даже частично замороженной птицы в кипящее масло может привести к мгновенному взрыву и пожару жира.

Очистите птицу, удалив потроху и шейную кость из внутренней полости. Промокните индейку насухо бумажными полотенцами.

Введите индейку с вашим любимым маринадом под кожу и глубоко в мякоть для максимального аромата. Добавление апельсинового или лимонного сока помогает смягчить птицу.

Разрежьте разрез длиной около 1 дюйма и глубиной 1 дюйм в суставах, где бедра прикреплены к телу. Это помогает слить масло после приготовления.

Заполните фритюрницу с арахисовым маслом. Поместите птицу в ведро для жарки, прежде чем устройство будет включено. Затем заполните его водой примерно до 1 дюйма над птицей. Удалите индейку, отметьте уровень воды внутри ведра и откажитесь от воды. Линия отметки - ваш уровень наполнения для арахисового масла.

Включите электрическую фритюрницу на улице, расположив ее на безопасном расстоянии от зданий и автомобилей.

Проверьте температуру масла. Фритюрница готова, когда масло достигает 350 градусов по Фаренгейту

Другие люди читают

Как жарить курицу в пропановой фритюрнице
Как я готовлю с большой легкой фритюрницей?

Поместите индейку в подставку для фритюрницы и прикрепите крючок.

Опускайте индейку в горячее масло очень медленно, надев горловину и защитные очки. Будьте готовы к распылению и растрескиванию, поскольку температура масла быстро меняется. Не бросайте птицу в арахисовое масло.

Обжарить индейку в течение 3 1/2 минут на фунт при 350 градусах по Фаренгейту. Добавить 5-10 минут жарки для более четкой кожи.

Возьмите большую одноразовую алюминиевую кастрюлю и поместите ее на удобный стол для переноса индейки, когда закончите.