Подавать раков целиком в их раковинах.
Раки - также известные как раки или раки - это маленькие пресноводные ракообразные, связанные с лобстерами. Их часто варят целыми и подают в своих раковинах, чтобы насладиться общественным мероприятием. Они имеют мягкий, сладкий вкус, который хорошо сочетается с приправами Cajun, рассолом, лимоном, укропом и топленым маслом. Вареные раки часто содержат цельный картофель и кукурузу в початках.
Вещи, которые вам понадобятся
- Рак
- Взломщик или нож из металла
Выньте свежеприготовленные раки из кипящей воды или гриля. Позвольте им остыть, пока они не будут безопасны, чтобы не быть сожженными.
Возьмитесь за тело раков и оторвите голову.
Снимите верхнюю часть раковины хвоста (которая была ближе всего к голове). Зажмите конец хвоста и снимите нижнюю часть с мяса.
Удалите черную вену на задней части хвоста ножом или вручную.
Раскройте когти металлическими крекерами на самой широкой части когтей. Или разрезать когти ножом, чтобы получить доступ к мясу.
