Приготовление на гриле стейка филе - фантастическая альтернатива грилю или жарке на сковороде. Хотя жарка не дает того же вкуса, что и приготовление пищи на открытом гриле, жарка может использоваться, когда погода не позволяет готовить на улице. Приготовление на гриле также менее вероятно высушит мясо, например, сковороду, а также приготовить стейки идеально.
Вещи, которые вам понадобятся
- стейк
- Жаровня
- Приправы
- Антипригарный спрей или оловянная фольга
Как приготовить стейк филе
Шаг 1
Приправьте стейки приправами по вашему выбору или используйте свой любимый рецепт маринада. Приготовьте противень для жарки, обрызгав его антипригарным спреем или покрыв верхнюю часть противня оловянной фольгой. Если вы используете оловянную фольгу, вырежьте щели в фольге, чтобы жир из стейков стекал на нижнюю сковороду.
Как приготовить стейк филе
Шаг 2
Отрегулируйте верхнюю решетку духовки в верхнее положение в духовке. Выложите стейки в один слой на противень для жаровни.
Как приготовить стейк филеШаг 3
Поверните духовку в положение для гриля. Нет необходимости предварительно разогревать жаровню. Вставьте кастрюлю стейков под жаровню на верхней решетке в духовке.
Как приготовить стейк филе
Шаг 4
Дайте стейкам готовить по 3-4 минуты с каждой стороны, если вы хотите, чтобы стейки были от редких до средних. Добавьте от 2 до 3 минут с каждой стороны, чтобы мясо получилось лучше.
Как приготовить стейк филе
Шаг 5
Выньте стейки из духовки. Протереть сковороду с оловянной фольгой и дать мясу постоять не менее пяти минут перед подачей на стол.
Как приготовить стейк филе
