Как жарить ребра после медленного приготовления

Смесь стилей приготовления может дать вам хрустящие, но нежные стойки ребер.

Жарить отлично подходит для стейков и некоторых других видов мяса, но ребра должны быть приготовлены медленно. Ничто не сравнится с ароматом обугленной свинины или говядины, приготовленной в самый раз. Чтобы объединить два вкуса, медленно сварить ребра, а затем обжарить их на гриле. Это даст вам хрустящее внешнее покрытие с мясом мягкой текстуры, которое будет наполнять ваш рот соками при каждом укусе. Просто добавьте ваш любимый соус для барбекю, и вы сможете поесть, чтобы поделиться с друзьями, или еще лучше, только для себя.

Вещи, которые вам понадобятся

18 унций соус барбекю
½ стакана апельсинового сока
9 дюймов на 13 дюймов кастрюли

½ стойки ребер, 7
Алюминиевая фольга
Жаровня

Разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту

Смешайте 18 унций. соус для барбекю и 1/2 чашки апельсинового сока в 9 на 13 дюймов. Поместите ребра в смесь и хорошо покройте обе стороны.

Накройте сковороду алюминиевой фольгой.

Поместите покрытую кастрюлю в духовку и запекайте ребра в течение одного часа.

Выньте ребра из духовки и переверните их. Поместите кастрюлю обратно в духовку на один час.

Выньте ребра из духовки. В этот момент ребра готовятся и вот-вот упадут. Теперь вы захотите жарить их, чтобы придать ребрам хрустящее внешнее покрытие.

Выньте ребра из кастрюли и поместите их в кастрюлю для бройлеров. Сохраните оставшиеся соки в сковороде, в которой вы запекли ребра. Установите духовку на «Жарить».