Сделать вареные яйца
Вареные яйца являются основой для многих рецептов, таких как вареные яйца и яичный салат. Вы можете сделать очень большую партию яиц вкрутую, но вам может понадобиться несколько горшочков. Это потому, что вам нужно расположить все яйца в один слой. В противном случае они могут подпрыгнуть друг против друга, когда вода закипит, что может расколоть раковины.
Вещи, которые вам понадобятся
- Горшки с крышками
- Кухонные таймеры
Поставьте горшок с самой большой площадью на плиту. Горшок должен быть не менее 4 дюймов в высоту и должен иметь крышку.
Разложите яйца в один слой на дне горшка. Они могут быть как можно ближе друг к другу, но все они должны опираться на дно горшка.
Уберите свой следующий большой горшок, если не все яйца поместятся в первый горшок. Продолжайте класть яйца в горшки, пока все яйца не будут в горшках.
Заполните каждый горшок водой, пока уровень воды не станет на 1 дюйм выше яиц.
Включите горелку высоко под каждым горшком.
Как только вода в кастрюле закипит, закройте кастрюлю крышкой, снимите ее с горелки и установите таймер на 17 минут. Если вы используете газовую или индукционную плиту, вам просто нужно выключить горелку. Если ваша вода закипает в разное время для каждого кастрюли, вам понадобится несколько таймеров.
Через 17 минут осторожно вылейте воду из кастрюли. Наполните кастрюлю холодной водой и оставьте яйца в холодной воде на 10 минут.
Советы и предупреждения
- Старые яйца легче очищать, чем свежие яйца. Для достижения наилучших результатов используйте яйца, которые вы приобрели, по крайней мере, несколько дней назад.
