Одним из основных методов приготовления куриных грудок является запекание. Правильная приправа к мясу обеспечит его аромат, но самое главное - не переваривать белое мясо. При переваривании мясо становится вязким, жестким и сухим. При подготовке к приготовлению куриных грудок с костями важно уложить мясную кожуру стороной вниз, чтобы мясо могло лежать в ее соках. Это, наряду с проверкой внутренней температуры мяса, поможет предотвратить высыхание белого мяса.
Вещи, которые вам понадобятся
- вода
- Жаровня
- Оливковое масло
- 1 ст. Л. приправленная соль
- 1 ст. Л. чесночный порошок
- 1 ст. Л. черный перец
- 1 ч. Л. земляной шалфей
- Ложка
- Алюминиевая фольга
- щипцы
- Мясной термометр
- Фарш, готовый
- Лист для выпечки
- Нож
Основной Запеченный Цыпленок
Шаг 1
Предварительно нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Промыть куриные грудки холодной водой. Поместите мясо в жаровню.
Шаг 3
Смешать 1 ст. каждый из соли приправы, чесночного порошка, черного перца и 1 ч. л. земляной шалфей.
Шаг 4
Натереть курицу оливковым маслом и посыпать смесью приправ с обеих сторон каждой куриной грудки. Положите кусочки куриной грудки в кастрюлю.
Шаг 5
Накройте сковороду алюминиевой фольгой и поместите в духовку.
Шаг 6
Готовьте куриные грудки в течение 25 минут. Возьмите кастрюлю из духовки, удалите фольгу, переверните курицу так, чтобы сторона с кожей была обращена вверх, и поставьте кастрюлю обратно в духовку. Это позволит коже хрустеть.
Шаг 7
Проверьте температуру мяса. Куриные грудки безопасны для употребления, как только внутренняя температура достигает 160 градусов по Фаренгейту.
Другие люди читают
Как избежать сухой курицы- Как приготовить жареную оленину
Как избежать сухой курицыФаршированная запеченная курица
Шаг 1
Предварительно нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Промыть куриные грудки холодной водой. Положите каждый кусочек курицы на отдельный лист алюминиевой фольги.
Шаг 3
Приправить каждую грудку приправой солью и перцем. Поместите сторону кожи против фольги.
Шаг 4
Держите курицу одной рукой и используйте нож, чтобы нарезать щель на боку каждого куска мяса.
Шаг 5
Выкопайте вашу любимую готовую начинку в полость куриной грудки.
Шаг 6
Сложите алюминиевую фольгу вокруг курицы, чтобы получились отдельные, фаршированные пакеты с куриной грудкой.
Шаг 7
Поместите куриные пакеты на противень и поместите еду в духовку. Готовьте мясо около 30 минут.
Шаг 8
Выньте мясо из духовки, откройте каждый пакет алюминиевой фольги и переверните каждую грудку кожей стороной вверх. Поместите курицу обратно в духовку на дополнительные 10 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневого цвета. Мясо закончило готовиться, когда вы можете ткнуть его ножом, а его соки станут прозрачными.
