Выбор вкусов
Производство Life Savers начинается с выбора вкусов. Перед тем, как производить конфеты, команда химиков разрабатывает искусственный ароматизатор для конфет. Этот процесс состоит из трех этапов: 1. Выбор уникального аромата для воспроизведения 2. Определение любых предыдущих формул 3. Объединение химических веществ и начало тестирования аромата. На первом этапе компания определяет, какие ароматы будут популярны, какие могут быть на вкус лучше, а какие имеют лучшую аутентичность (ближе всего к настоящим фруктам или продуктам). Это осуществляется через процесс внутреннего тестирования среди случайной выборки людей, а также голосование существующих клиентов. Затем любые предыдущие ароматы проверяются на близкое сходство с предполагаемым вкусом. Если ароматизатор распознается, он переходит к третьему этапу объединения химикатов, пока не будет получен правильный аромат.
Создание базы конфет
После того, как вкус определен, производится карамель. Как и другие карамели, Life Savers сделаны из полупрозрачной карамели. Карамель производится путем смешивания пищевого отбеливателя с расплавленной карамелью для удаления янтарного цвета из вещества. После удаления цвета карамель разделяется на контейнеры для каждого отдельного аромата. Еще в расплавленном состоянии добавляется ароматизатор для конфет. Ароматизатор и расплавленные конфеты смешиваются вместе с сахаром и другими специальными (коммерческими секретами) ингредиентами. Как только ароматизатор и ингредиенты смешаны, добавляется пищевой краситель для конкретного типа конфет.
Конечная продукция
На заключительном этапе производства расплавленный леденец охлаждают для резки. Сначала конфету растягивают на длинные веревки и укладывают на конвейерную ленту. Когда конфета затвердевает, машина с лезвиями разрезает конфету в ее круглую форму. Машина режет с высокой скоростью, чтобы предотвратить разрушение конфеты и разрушение продукта. Затем нарезанные конфеты помещают в формообразующие лотки. Здесь центры конфет вырублены, создавая уникальную форму спасательного леденца. После выполнения резки на конфету наносится логотип Life Savers. Чтобы закончить леденец, различные ароматы помещены в смесительный бункер, где они сортируются для упаковки. Машина выстраивает в линию конфеты и помещает их в упаковку. После того, как упаковка заполнена, упаковочная пленка запечатывается и конфеты помещаются в коробки. Наконец, коробки с конфетами упаковываются в термоусадочную пленку и отправляются на доставку.
