Наш горячий шоколадный пирог безе очищает его от щепотки кайенского перца. Это мечтательное кондитерское изделие, наполненное взбитыми сливками, создает впечатляющую презентацию.
Cal / Serv: 230 Выход: 12 ингредиентов пергаментной бумаги 6 яичных белков 1 ст. тартар крем 1 1/4 гр. сахар 3 ст. л. Просеянный какао ч. Л. кайенский перец 4 гр. Взбитые сливки- Для приготовления торта: разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Выложите две противни пергаментной бумагой и отложите в сторону. Нарисуйте два 9-дюймовых круга в центре листа и отложите их в сторону.
- Взбить яичные белки и тартар до образования пены. Поток в 1 1/4 чашки сахара и продолжать биться на высокой скорости. Как только белые достигают своих пиков, посыпьте просеянным какао и кайенским перцем и продолжайте бить до жестких пиков.
- Распределите безе по кругу. Выпекать в течение 3 часов, выключить духовку и оставить на 1 час.
- Остудить на сковороде на решетке. Хранить в очень сухом, прохладном месте.
- Заполните слои взбитыми сливками и подайте в течение 2 часов.
