Эта вкусная летняя часть на гриле использует свежие сезонные продукты, такие как кукуруза, помидоры, базилик и бобы Лимы.
Cal / Serv: 171 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 0 часов 45 минут Ингредиенты 1 3/4 c. свежие или замороженные молодые бобы Лимы 6 кукурузных початков 1/4 в. оливковое масло 1 балл. помидоры черри 3 ст. л. грубо нарезанный свежий базилик соль свежемолотый перец Направления- Доведите до кипения средний горшок с водой, добавьте бобы Лимы и 1 чайную ложку соли и варите 3 минуты. Слить бобы и отложить в сторону.
- Разогрейте гриль до среднего. Натереть кукурузу 2 столовыми ложками оливкового масла и положить на одну сторону гриля. Жарьте кукурузу, часто переворачивая, пока ядра не станут мягкими и обугленными, от 12 до 15 минут. Тем временем, перемешайте помидоры с 1 столовой ложкой масла и положите на противоположную сторону гриля. Гриль пока не размягчится, но не лопнет, около 5 минут. Переложите помидоры на разделочную доску и отложите кукурузу в сторону, пока она не остынет. Разделить помидоры пополам и нарезать ядра из початков.
- В большой сковороде на среднем огне нагреть оставшееся масло. Добавьте зарезервированные бобы Лимы, кукурузу, помидоры и нарезанный базилик и варите, время от времени помешивая, пока смесь не прогреется примерно 4 минуты. Приправить солью и перцем. Украсить листьями базилика.
