Хрен добавляет немного остроты к этому соусу.
Выход: 6 порций Общее время: 0 часов 10 минут Ингредиенты 2 ст.белый винный уксус
2 ст. Л.приготовленный хрен, выжатый излишки влаги
1 ст. Л.оливковое масло
1 ч. Л.Дижонская горчица
1/2 ч. Л.Семена тмина
Кошерная соль и черный перец
1/2маленькая красная капуста, нарезанная на 4 дольки, оставляя ядро нетронутым
Направления- Взбейте вместе белый винный уксус, хрен, оливковое масло, дижонскую горчицу, тмин, соль и черный перец в миске. Разогрейте гриль до среднего. Кисть красной капусты с 1 ст. оливковое масло. Гриль, поворачивая один раз, пока не обуглится и не начнет размягчаться, от 3 до 5 минут. Передача на разделочную доску и крупно порубить (выбрасывая ядро); перемешать с соусом.
