Гриль сельдерея для этого салата добавляет неожиданно дымную глубину аромата этому свежему летнему блюду.
Cal / Serv: 132 Урожайность: 6 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 1 сельдерей 3 ст. оливковое масло первого отжима 1/4 гр. уксус из красного вина 2 ст. л. грубо нарезанный свежий эстрагон 3 унции. бритая соль пармезан свежемолотый перец Направления- Разогрейте гриль до среднего. Слегка почистите стебли сельдерея оливковым маслом. Гриль из сельдерея, пока он не станет заметным и частично размягченным, около 12 минут, один раз поворачивая на полпути. Переложить на разделочную доску и остудить, около 5 минут. Сельдерей нарезать на кусочки толщиной 1/4 дюйма.
- В средней миске смешайте сельдерей, оливковое масло, уксус, эстрагон и перемешайте. Приправить солью и перцем. Топ с пармезаном. Подавать при комнатной температуре; или накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
