Классический яблочный пирог был серьезно улучшен с небольшим имбирем и некоторыми грецкими орехами.
Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 5 часов 35 минут Ингредиенты 1 1/4 c. плюс 2 ст. л. мука общего назначения, разделенная, плюс еще для поверхности 1/2 рецепт Основное пирожное тесто 1/3 c. сахарный песок 1/2 ч. л. корица молотая 2 1/2 ст. л. тертого свежего имбиря, разделенного на 1/2 ч. л. кошерная соль, разделенная на 2 1/2 фунта. Яблоки Granny Smith, Golden Delicious или Pink Lady, очищенные и нарезанные на 1 дюйм. части 3/4 c. Рубленые грецкие орехи 1/2 гр. светло-коричневый сахар 1/2 гр. несоленое масло, при комнатной температуре- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. На посыпанной мукой поверхности раскатайте 1/2 рецепта теста для пирога до 13-дюймового круга. Перенесите на 9-дюймовую пластину для пирога, согните края под и выровняйте по краю пластины; опрессовки.
- Взбейте вместе сахар-песок, корицу, 2 столовые ложки муки, 1 1/2 столовую ложку имбиря и 1/4 чайной ложки соли. Добавить яблоки; бросить, чтобы покрыть. Переложить на тарелку. Заморозить 15 минут.
- Взбейте вместе грецкие орехи, коричневый сахар, 1 1/4 стакана муки, 1 столовую ложку имбиря и 1/4 чайной ложки соли. Работа в масле, пока большие формы сгустков; крошить над яблоками.
- Выпекать на противне до золотистого цвета и пузыриться от 60 до 70 минут (палатка с фольгой, если крошка станет слишком темной). Круто, на стойке, минимум 4 часа.
