Подобные классическому любимому напитку, который вы любите, - жареные зеленые помидоры, эти сочные укусы поднимаются на ступеньку с тминно-пропитанным соусом.
Cal / Serv: 520 Выход: 6 порций Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 0 часов 45 минут Ингредиенты 1/2 c. сметана в. майонез 1 ст. л. Острый соус 1 1/4 ч. Л. молотого тмина 1 ч. л. сок свежего лайма 1/4 ч. л. молотый кориандр 8 больших томатилло 3 больших яйца 2 гр. панировочные сухари 1 в. муки 2 ч. л. соль 1 гр. рапсовое масло- В средней миске смешайте сметану, майонез, острый соус, 1/4 чайной ложки тмина, сок лайма и кориандр. Охладите соус до готовности.
- Нарежьте помидоры на ломтики толщиной 1/4 дюйма и отложите в сторону. В мелкой маленькой миске взбить яйца. В мелкой средней миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и оставшийся тмин.
- В сковороде на среднем огне разогреть рапсовое масло. Работая партиями, опустите ломтики томатилло в яйцо, затем в панировку; избавиться от лишнего. Повторение. Жарить ломтики до золотисто-коричневого цвета, по 2-4 минуты на каждую сторону. Слейте воду на тарелке, выложенной бумажным полотенцем. Подавать сразу же с замаскированным кремовым тмином.
