Чтобы лучше подчеркнуть натуральный вкус свежих летних овощей, будьте проще. Помимо летней тыквы, этот рецепт требует только орегано, рикотты, небольшого количества оливкового масла, соли, перца и гриля.
Cal / Serv: 182 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 10 минут Общее время: 0 часов 40 минут Ингредиенты 4 большой желтый сквош 1/2 c. оливковое масло первого отжима 2 ст. л. свежее орегано 3 унции. Рикотта салатная 2 ст. Л. кедровые орехи соль свежемолотый перец Направления- Разогрейте гриль до среднего. Поместите каждую половину тыквы, разрезанной стороной вниз, в центр 12-дюймового квадратного куска алюминиевой фольги. Приправить солью и свежемолотым перцем. Полить 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать орегано на каждую половину тыквы.
- Сложите стороны фольги вместе и сложите края, чтобы запечатать. Передача пакетов из фольги на гриль и приготовление тыквы до готовности, около 25 минут. Снять с огня.
- Аккуратно откройте фольгу и перенесите тыкву, разрезанную стороной вверх, на блюдо. Залейте все соки сверху. Посыпать рикоттой салатой и кедровыми орехами.
