Приготовить этот сливочный томатный суп легко, используя консервированные жареные помидоры. Подавать с горячими, хрустящими роллами для сытного и богатого витаминами обеда.
Cal / Serv: 123 Выход: 8 ингредиентов 2 помидора, обжаренных в банке 1/2 c. огурец 3 ст. л. оливковое масло 1/2 гр. мелко нарезанный желтый лук 3 зубчика чеснока 1/4 гр. апельсиновый сок 1 большой красный болгарский перец 1 ст. Кошерная соль 1/4 ч. Л. перец черный свежемолотый 1/4 ч. л. острый соус 1 ст. л. Фарш из свежей петрушки 1/4 гр. густые сливки 4 унции выдержанный манчего сыр Направления- В блендере добавьте помидоры и 1/4 стакана огурца и пюре до однородной массы. Отложить в сторону. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавить лук и варить до прозрачности - около 4 минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте чеснок и варите 2 минуты. Медленно добавьте пюре из томатной смеси, апельсиновый сок, сладкий перец, соль и черный перец и перемешайте, чтобы смешать. Продолжайте готовить 35 минут. Снимите с огня и добавьте острый соус, петрушку и сливки. Подавать горячим, заправленным сыром и оставшимся огурцом.
