Легкий способ приготовить курицу на плите

Для тех вечеров, когда вы ищете немного постного белка, но у вас нет времени, чтобы приготовить изысканное блюдо, вы можете легко и быстро приготовить куриные грудки на плите всего за 30 минут или меньше. Выберите ваши любимые приправы, чтобы ароматизировать курицу по своему вкусу. Вы можете подавать целую курицу, приготовленную на сковороде, с гарнирами или измельчить или нарезать ее и добавить к своим любимым блюдам, таким как буррито, паста или ризотто. Проявите творческий подход к блюдам в течение недели и насладитесь легким, здоровым и вкусным ужином

Вещи, которые вам понадобятся

• От 3 до 4 куриных грудок без кожи без костей
• Растительное масло (рекомендуется виноградное или рапсовое масло)

• Морская соль
• Выбор приправ (см. Совет ниже)

Совет

• Для приправленной к совершенству курицы вы можете использовать приобретенный в магазине куриный руб или создать свой собственный, используя специи и сушеные травы. Попробуйте такие вкусы, как молотый тмин, порошок чили, итальянская приправа, лимонный перец, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, ямайская приправа Джерк или приправа Кахун.

Шаг 1: Приправьте свою курицу

Выньте куриные грудки без кожи без костей из упаковки и поместите их на разделочную доску или на тарелку. Для достижения наилучших результатов используйте измельчитель мяса или дно кружки или банки, чтобы растереть или прижать грудь к равномерной толщине.

Сезон сырой курицы

Обсыпайте обе стороны каждой груди морской солью и выбором приправы. Чесночный порошок, луковый порошок, паприка и итальянская приправа - это идеальное сочетание вкуса!

Сезон к радости вашего сердца

Совет

• Если у вас есть время, положите курицу в герметичный пластиковый пакет или контейнер и поставьте в холодильник на 30 минут, до 8 часов. Когда вы будете готовы приготовить курицу, доведите ее до комнатной температуры, чтобы курица готовилась равномерно.

Шаг 2: Обжигаем курицу

Нагрейте 2-3 столовые ложки виноградного семени, рапса или оливкового масла в большой сковороде (или достаточно масла, чтобы щедро покрыть поверхность), и нагрейте до средней-высокой. Вращайте масло так, чтобы покрыть всю поверхность сковороды.

Нагреть масло в сковороде

Как только масло станет горячим, положите на сковороду приправленные куриные грудки. Готовьте в течение 1 минуты, затем включите огонь на среднем уровне.

Готовьте 1 минуту, затем переворачивайте

Переверните курицу щипцами.

Перевернуть курицу

Шаг 3: накрыть крышкой и готовить на медленном огне

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, не открывая и не прикасаясь в течение 12 минут. Выключите плиту и снимите сковороду с огня. Оставьте накрытым еще 8 минут, не касаясь.

Накрыть крышкой и варить 10 минут

Как только курица закончит готовить, перенесите ее на разделочную доску. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть куриных грудок, чтобы проверить температуру. Внутренняя температура курицы должна составлять 165 градусов по Фаренгейту.

Шаг 4: Служи и наслаждайся!

После того, как курица приготовлена, вы можете либо измельчить ее двумя вилками, подать ее целиком вместе с любимыми гарнирами, либо нарезать ее на куски и добавить в салаты, макароны, рис или лепешки.

Измельчите или порежьте курицу Подавать курицу с полезными гарнирами