Хитрость в том, чтобы сделать эти ароматные и визуально ошеломляющие замороженные палочки из-под пюре, - это комбинация свежесрезанных трав и ледяной плесени, названной кубиками «бутылки с водой».
Хотя это возможно в течение всего года, наша любимая комбинация представляет собой смесь сытных осенних трав с оттенком цитрусовых в сочетании с сезонными коктейлями, идеально подходящими для праздничных встреч.
Вещи, которые вам понадобятся
Силиконовые лотки для льда в форме цилиндра или «бутылки с водой»
Свежие травы: веточки розмарина, листья шалфея
Апельсиновая цедра или кожура, тонко нарезанная
Фильтрованная или дистиллированная вода
Шаг 1
Равномерно распределите смесь свежесрезанных трав и кожуры цитрусовых среди цилиндрических форм для кубиков льда. В то время как мы были в этом, мы также заморозили партию свежих цветущих веточек мяты, которые хорошо сочетаются со стаканом игристого сельтерского или свежего лимонада в теплое время года.
Шаг 2
Заполните формы для кубиков льда водой чуть ниже линии заполнения. После замерзания лед расширится, чтобы покрыть линию заполнения.
Совет
Для достижения более четкого кубика льда используйте фильтрованную или дистиллированную воду и кипятите перед заполнением форм для льда. Это позволит удалить большую часть примесей, которые в противном случае могут затуманить лед при замерзании.
Шаг 3
Формы заморозить на ночь или до полной заморозки, прежде чем снимать для использования.
Шаг 4
Аккуратно извлеките вытянутые замороженные кубики из формочек и используйте их в качестве ароматизированных (и декоративных!) Палочек, чтобы сопровождать ваш любимый праздничный напиток.
Эти цитрусовые палочки удивительно хорошо сочетаются с сочетанием клюквенного коктейля и пузырящейся сельтерской воды. Для продвинутой версии замените сельтерскую игристым вином или шампанским и украсьте одним сегментом апельсина для придания дополнительного цвета и сезонного аромата.
