Подавайте эти простые в приготовлении бутерброды на легком завтраке "шведский стол".
Cal / Serv: 241 Выход: 8 ингредиентов 1/4 ч. Л. соль 1/4 ч. л. перец свежемолотый 1/4 ч. л. корица молотая чайная ложка свежего тертого мускатного ореха ч. л. молотая гвоздика 3 зубчика чеснока 3 ст. Дижонская горчица 2 ст. Л. майонез 1 свиная вырезка 1 ст. л. оливковое масло 16 ломтиков круглого, мягкий французский или итальянский хлеб 4 унции. Швейцарский сыр 4 ломтика укропа рассол 4 унции. Шварцвальдская ветчина- Мариновать и обжарить свинину: разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешать соль, перец, корицу, мускатный орех, гвоздику, чеснок и горчицу вместе в небольшой миске. Размешайте 1 1/2 столовую ложку пряной горчицы в майонез и отложите. Смажьте вырезку оставшейся горчичной смесью, поместите в небольшую жаровню, накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 25 минут. Выньте сковороду из холодильника и оставьте на 10 минут. Обжарить вырезку, поворачивая через 10 минут, пока внутренняя температура не достигнет 155 градусов F - от 20 до 25 минут. Оставьте на 15 минут и нарежьте тонкими ломтиками.
- Соберите бутерброды: слегка смажьте противень и лист алюминиевой фольги оливковым маслом. Разложите примерно 1/2 чайной ложки зарезервированной горчично-майонезной смеси на каждый кусочек тоста. Сложить кусочки свинины, швейцарский сыр, соленые огурцы и ветчину на половину тоста и сверху положить оставшийся тост. Положите бутерброды на подготовленную сковороду и накройте подготовленной фольгой смазанной маслом стороной вниз. Поместите другую форму для выпечки сверху фольги и утяжелите ее тяжелой негорючей сковородой. Выпекать бутерброды до тех пор, пока сыр не растает - около 10 минут. Передача на блюдо и подавать немедленно.
