Используйте этот простой клюквенный ужин из свежей клюквы, который гармонично сочетает сладкие и соленые ароматы с азиатским колоритом. Рецепт любезно предоставлен Ming Tsai, автором книги Simply Ming: One-Pot Meals .
Cal / Serv: 1004 Выход: 4 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 1 час 0 минут Ингредиенты 2 ст. рапсовое масло 8 куриных шкур с костями на коже 2 пучка зеленого лука 2 ст. измельченный чеснок 2 гр. рис жасмин 1/4 в. соус из телятины 1 гр. красное сухое вино 3 гр. Курица с низким содержанием натрия 1 в. свежая клюква- Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В голландской духовке на среднем огне разогреть масло. Коричневая курица с обеих сторон. Отложите курицу в сторону.
- В том же горшке обжарить зеленый лук и чеснок. Добавить рис и жарить в течение 1 минуты. Добавьте Hoisin и перемешайте, затем добавьте красное вино, периодически помешивая, пока жидкость не уменьшится на три четверти, около 2 минут.
- Добавьте бульон, клюкву и курицу в кастрюлю и доведите до кипения; накройте крышкой и поставьте в духовку на 30 минут. Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.
